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Amtliche Futtermitteluntersuchungen - Ergebnisse 2025
Nur gesunde Tiere liefern sichere Lebensmittel. Amtliche Futtermitteluntersuchungen sind daher ein wichtiger Beitrag zum Verbraucherschutz, zur Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit. Grundlage der amtlichen Futtermittelkontrolle ist das mehrjährige nationale Kontrollprogramm Futtermittel. Das Programm berücksichtigt neben bundeseinheitlich abgestimmten Untersuchungs- und Kontrollschwerpunkten auch länderspezifische Besonderheiten, aus denen sich die Untersuchungszahlen für Bayern ableiten.
Das LGL setzt die Vorgaben dieses Programms risikoorientiert um. Zusätzlich untersucht das LGL Futtermittelproben risikoorientiert im Rahmen von Monitoringprogrammen und trägt so zur Kontrolle nach dem europäischen Prinzip „vom Acker bis zum Teller“ bei.
Im Jahr 2025 hat das LGL insgesamt 2.752 Proben auf unterschiedliche Stoffgruppen und Parameter für die amtliche Futtermittelkontrolle untersucht. Die nachfolgende Tabelle gibt eine Übersicht über die Zahl und Beanstandungsquoten der im Jahr 2025 durchgeführten Analysen der amtlichen Kontrolle.
| Stoffgruppe/Parameter | Analysen | Beanstandungen* | |
|---|---|---|---|
| Anzahl | Quote | ||
| Inhaltsstoffe | 2.485 | 87 | 3,5% |
| Wasser | 1.989 | 34 | 1,7% |
| Rohprotein | 96 | 14 | 14,6% |
| Rohfett | 38 | 4 | 10,5% |
| Rohasche | 31 | 3 | 9,7% |
| Rohfaser | 44 | 10 | 22,7% |
| Stärke | 12 | 0 | 0,0% |
| Gesamtzucker | 6 | 0 | 0,0% |
| HCl-unlösliche Asche | 18 | 1 | 5,6% |
| Aminosäuren | 46 | 2 | 4,3% |
| Mengenelemente (Ca, K, Mg, Na, P) | 111 | 4 | 3,6% |
| Energie | 18 | 2 | 11,1% |
| sonstige Inhaltsstoffe zum Beispiel Tierart, Kalium, Laktose | 76 | 13 | 17,1% |
| Futtermittelzusatzstoffe | 1.933 | 99 | 5,1% |
| Kokzidiostatika | 17 | 3 | 17,6% |
| Vitamine | 502 | 47 | 9,4% |
| Spurenelemente | 1.355 | 47 | 3,5% |
| Harnstoff | 25 | 2 | 8,0% |
| Antioxidantien | 9 | 0 | 0,0% |
| Färbende Stoffe | 12 | 0 | 0,0% |
| Konservierungsstoffe | 13 | 0 | 0,0% |
| Unerwünschte Stoffe | 5.885 | 8 | 0,1% |
| Mykotoxine | 643 | 0 | 0,0% |
| Dioxine (PCDD + PCDF) | 273 | 0 | 0,0% |
| Dioxinähnliche PCB | 273 | 0 | 0,0% |
| Nicht dioxinähnliche PCB | 273 | 0 | 0,0% |
| Schwermetalle | 1.813 | 1 | 0,1% |
| Chlorierte Kohlenwasserstoffe gesamt | 1.559 | 0 | 0,0% |
| Kokzidiostatika | 864 | 7 | 0,8% |
| PFAS | 18 | 0 | 0,0% |
| Mutterkorn | 43 | 0 | 0,0% |
| Fluor | 26 | 0 | 0,0% |
| Nitrit | 14 | 0 | 0,0% |
| Blausäure | 23 | 0 | 0,0% |
| Ambrosia | 27 | 0 | 0,0% |
| sonstige unerwünschte Stoffe zum Beispiel PBDE, HMF, KDONA | 36 | 0 | 0,0% |
| Pflanzenschutzmittel** | 82.152 | 1 | 0,0% |
| Unzulässige und verbotene Stoffe | 20.019 | 28 | 0,1% |
| pharmakologisch oder hormonell wirksame Stoffe** | 19.749 | 27 | 0,1% |
| unzulässige tierische Bestandteile (Mikroskopie) | 262 | 0 | 0,0% |
| verbotene Stoffe - zum Beispiel Verpackungsmaterial | 8 | 1 | 12,5% |
| Mikrobiologische Untersuchungen | 134 | 11 | 8,2% |
| Salmonellen | 128 | 10 | 7,8% |
| sonstige mikrobilogische Untersuchungen | 6 | 1 | 16,7% |
| Zusammensetzung von Mischfuttermitteln | 22 | 0 | 0,0% |
| Botanische Reinheit in Einzelfuttermitteln | 5 | 0 | 0,0% |
| gentechnisch veränderte Organismen | 53 | 0 | 0,0% |
| Radioaktivität | 17 | 0 | 0,0% |
* Quelle: Regierung von Oberbayern
** Durch die Verwendung von Multimethoden werden mehrere Analyten in einer Untersuchung erfasst.