Forschung am LGL – Strategische Ausrichtung und Schwerpunkte 2024
Hintergrund
Das LGL leistet als wissenschaftliche Fachbehörde durch zahlreiche Projekte, Kooperationen und Studien einen aktiven Beitrag zur praxisnahen und anwendungsorientierten Forschung und Qualitätssicherung in Bayern und darüber hinaus. Die Aktivitäten des LGL orientieren sich dabei an den Kernaufgaben der Behörde in den Bereichen öffentliche Gesundheit, Lebensmittelsicherheit, Verbraucherschutz, Tiergesundheit sowie Arbeitsschutz. Ziel ist es, aktuelle Fragestellungen gezielt aufzugreifen und rasch praktisch anwendbare Antworten auf gesellschaftlich relevante Herausforderungen zu liefern.
Dabei legt das LGL besonderen Wert auf interdisziplinäre Zusammenarbeit und intensive Vernetzung mit akademischen Institutionen, Forschungszentren sowie nationalen und internationalen Fachorganisationen. Moderne Technologieplattformen, wie innovative molekulare und chemische Analytik sowie datengetriebene Verfahren, einschließlich künstlicher Intelligenz, bilden dabei eine zentrale Säule der methodischen Ausrichtung.
Wissenschaftliche Profilbildung
Die intensive Vernetzung des LGL mit akademischen Einrichtungen zeigt sich insbesondere in zahlreichen Kooperationen und Lehrverpflichtungen an bayerischen und bundesweiten Universitäten. Besonders hervorzuheben sind die derzeit sechs Brückenprofessuren mit bayerischen Universitäten. Durch diese wird ermöglicht, Fragestellungen der behördlichen Praxis gemeinsam mit universitären Partnern auf einem hohen wissenschaftlichen Niveau zu bearbeiten.
Ein wesentlicher Bestandteil der Profilbildung und Nachwuchsförderung am LGL ist zudem die Betreuung akademischer Abschlussarbeiten. Das LGL begleitet in Kooperation mit Universitäten und Hochschulen regelmäßig Master- und Doktorarbeiten. Aktuell sind am LGL 342 promovierte und 27 habilitierte Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler beschäftigt. Ihre Expertise ermöglicht es, die behördlichen Pflichtaufgaben auf Basis aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse in hoher Qualität zu erfüllen und auch Forschungsaktivitäten auf hohem wissenschaftlichem Niveau durchzuführen.
Die wissenschaftliche Produktivität des LGL spiegelt sich in mehr als 100 Publikationen wider, die im Jahr 2024 unter Beteiligung von Mitarbeitenden des LGL in renommierten internationalen Fachzeitschriften veröffentlicht wurden. Diese Publikationen tragen maßgeblich zur Sichtbarkeit und Anerkennung des LGL in der internationalen Forschungsgemeinschaft bei.
Ausgewählte aktuelle Forschungsprojekte
Im Jahr 2024 führte das LGL insgesamt 39 Forschungsprojekte durch, davon wurden 13 Projekte abgeschlossen und vier neue Projekte gestartet (siehe Tabelle unten).
Im Rahmen des durch das EU-Horizon Programm geförderten Projekts DETECTIVE entwickelt das LGL seit Januar 2024 zusammen mit einem multidisziplinären, europaweiten Konsortium aus 20 Partnern innovative Nachweismethoden für pflanzliche und tierische Erzeugnisse, die mittels neuer genomischer Techniken (NGT), wie Genom-Editierung (zum Beispiel CRISPR-Cas) erzeugt wurden. Obwohl solche Produkte aktuell in Europa noch nicht auf dem Markt sind, müssen geeignete Überwachungsverfahren bereits im Vorfeld einer möglichen Markteinführung etabliert sein. Die entwickelten Verfahren sollen daher eine umfassende Rückverfolgbarkeit und Authentizität dieser NGT-Produkte sicherstellen und so Transparenz innerhalb der Lebensmittelkette gewährleisten.
Ziel des Projektes EMu (Erweitertes Monitoring per- und polyfluorierter Alkylsubstanzen (PFAS)) ist die Erweiterung und Verbesserung des Monitorings von PFAS im menschlichen Blutplasma. Aufgrund der wahrscheinlichen gesundheitlichen Risiken durch PFAS und neuer gesetzlicher Grenzwerte für diese Substanzen im Trinkwasser ab 2026 werden neue Methoden zur Erweiterung des analytischen Spektrums von PFAS entwickelt und für den Routinebetrieb etabliert. Damit trägt das Projekt wesentlich zum nachhaltigen Schutz der Bevölkerung bei.
Finanzierung der Projekte
Die Forschungsprojekte des LGL wurden im Jahr 2024 durch das Bayerische Staatsministerien für Gesundheit, Pflege und Prävention (StMGP) und das Bayerische Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz (StMUV) mit insgesamt ca. 3,2 Millionen Euro gefördert. Zusätzlich konnten über nationale und europäische Förderprogramme rund 400.000 Euro an Drittmitteln eingeworben werden. Diese finanziellen Unterstützungen bilden eine entscheidende Grundlage für die erfolgreiche Durchführung und Weiterentwicklung der Aktivtäten des LGL im Bereich Forschung und Qualitätssicherung.
| Projektbezeichnung | Projektverantwortung im LGL | Laufzeit | Kooperationspartner/Auftragnehmer | Zuordnung Mittelgeber |
|---|---|---|---|---|
| Lebensmittelsicherheit | ||||
| Statistische Datenanalyse spektroskopischer und chromatographischer Daten für die Authentizitätsprüfung von Lebensmitteln in der Routine - Data-Analyst 1 | Dr. Antje Schellenberg, Dr. Michael Vocke | 2020 bis 2025 | 1 | |
| Verbundprojekt: Zukunftsszenarien für den Verbraucherschutz auf Basis von Qualitäts- und Sicherheitsinformationen von Lebensmitteln, innovativen Messmethodern und KI (Zukunftslabor 2030) - Teilprojekt D 3 | Dr. Ingrid Huber | 2021 bis 2025 | 3 | |
| Untersuchung des Expositionspotentials für PFAS und MOSH/MOAH in Lebensmittelbedarfsgegenständen (Folgeprojekt) 1 | Dr. Holger Knapp, Martin Heimrich | 2022 bis 2024 | 1 | |
| ALLIANCE – A hoListic framework in the quality Labelled food supply chain systems' management towards enhanced data Integrity and verAcity, interoperability, traNsparenCy, and tracEability 4 |
Prof. Dr. Ulrich Busch | 2022 bis 2025 | Panepistimio Thessalias, Netcompany-Intrasoft SA, Biocos IKE, The Lisbon Council for Economic Competitiveness ASBL, Migros Ticaret Anonim Şirketi, Sveuciliste u Zagrebu Agronomski Fakultet, Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes, The World Bee Project CIC, Alma Mater Studiorum - Universita di Bologna, Federbio Servizi SRL, Consejo Regulador IGP Faba Asturiana, Asociacion de Investigacion de Industrias Carnicas del Principado de Asturias, Alce Nero SPA, Diamantis Masoutis AE Super Market, Larisa's Dairy Industry S.A. Olympos, Wisefour Innovation and Development Organisation Ltd, Confederazione Italiana Agricoltori Regionale Umbria, Biotechnicon, Consejería de Medio Rural y Cohesión Territorial del Principado de Asturias, European Food Information Ressource AISBL, Mena Group, Institute for Food Technology of Novi Sad, RMS 001 d.o.o., Udruga Proizvođača Lickog Krumpira, Association of Producers of Products with Geographical Indication of Serbia "Original Srbija". | 4 |
| WATSON - A holistic frameWork with Anticounterfeit and inTelligence-based technologieS that will assist food chain stakehOlders in rapidly identifying and preveNting the spread of fraudulent practices 4 | Prof. Dr. Ulrich Busch, Dr. Ingrid Huber | 2023 bis 2026 | University College Dublin, National University of Ireland, Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement, Consiglio Nazionale delle Ricerche, Ethniko Kentro Erevnas kai Technologikis Anaptyxis, Teknologian Tutkimuskeskus VTT OY, Max Rubner Institut Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Sintef Nord AS, INESC TEC - Instituto de Engenharia de Sistemas e Computadores, Tecnologia e Ciencia, Ethnicon Metsovion Polytechnion, Humboldt-Universität zu Berlin, Netcompany-Intrasoft SA, Synelixis Lyseis Pliroforikis Automatismou & Tilepikoinonion Anonimi Etaireia, Biocos IKE, Asociación de Investigación de Industrias Cárnicas del Principado de Asturias, Foodscale Hub Greece Association for Entrepreneurship and Innovation Astiki Mi Kerdoskopiki Etaireia, Smart Agro Hub Anonymi Etaireia, Ubitech Limited, Diadikasia Business Consulting Symvoulou Epicheiroseon AE, UPC Konsultointi OY, Zveza Potrošnikov Slovenije Društvo, Unione Nazionale Consumatori, Deco - Associação Portuguesa para a Defesa do Consumidor, Asociación para la Promoción y Gestión IGP Miel de Asturias, Migros Ticaret Anonim Şirketi, The Lisbon Council for Economic Competitiveness ASBL, ISEKI-Food - Europäische Gesellschaft für die Integration der Lebensmittelwissenschaft und -technologie in die Lebensmittelversorgungskette, Consejería de Medio Rural y Cohesión Territorial del Principado de Asturias, European Food Information Ressource AISBL, A.D.V.I.D. Associação para o Desenvolvimento da Viticultura Duriense, Società Agricola Organizzazione di Produttori Aprol Umbria Soc Cooperativa, Hämeen Ammatti-Instituutti OY, Bulgarian Wine Export Association, Universität Bayreuth, Fiskeridirektoratet, Hermes AS, A. Espersen AS, Euronews, Metro Anonymi Emporiki kai Viomichaniki Etaireia Eidon Diatrofis kai Oikiaikis Chriseos, Allatorvostudományi Egyetem | 4 |
| Green Deal – Lebensmittelsicherheit gewährleisten – Verwendbarkeit von recyceltem Kunststoff in Lebensmittelverpackungen 1 | Bettina Schiebler | 2023 bis 2025 | 1 | |
| Alternativmethoden: Implementierung einer routinefähigen Tierversuchsersatzmethode für die Botulinum Neurotoxin-Diagnostik (ImpliBoNT) - Normierung 3 | Dr. Ute Messelhäuser | 2023 bis 2026 | 3 | |
| InnoBuyer - PurEVOO | Dr. Ingrid Huber | 2024 bis 2025 | 4 | |
| Humanmedizin | ||||
| Nationales Referenzzentrum Borrelien 3 | Dr. Volker Fingerle | 2008 - 2025 | 3 | |
| Netzwerkprojekt des Konsiliarlaboratoriums für Diphtherie 3 | Prof. Dr. Dr. Andreas Sing | 2009 bis 2025 | Nationales Referenzzentrum für Streptokokken, Institut für Mikrobiologie der RWTH Aachen; Nationales Referenzzentrum für Meningokokken und Konsiliarlabor für Haemophilus, Institut für Hygiene und Mikrobiologie der Universität Würzburg; | 3 |
| Schwanger? 0 Promille 2 | Martin Heyn | 2012 bis 2024 | 2 | |
| Umsetzung der Bayerischen Impfstrategie und Bayerischen Impfoffensive gegen Masern mit Evaluation ausgewählter Maßnahmen 2 | Dr. Maria-Sabine Ludwig, Dr. Doris Stöckl | 2014 bis 2025 | 2 | |
| Etablierung einer professionellen Softwarelösung zur Datenerhebung der jährlichen Schwerpunktprojekte der Spezialeinheit Infektionshygiene zur Hygienesituation in bayerischen Krankenhäusern 2 | Dr. Patrick Dudler | 2017 bis 2024 | 2 | |
| Klimaanpassung in der Pflege (KlapP) - Umsetzung von Hitzeaktionsplänen in Bayern auf Basis der Empfehlungen des Umweltbundesamtes 2 | Prof. Dr. Caroline Herr, Prof. Dr. Stefanie Heinze, Dr. Susanne Kutzora | 2019 bis 2024 | Institut und Poliklinik für Arbeits-, Sozial- und Umweltmedizin (IPASUM) (PD Dr Stephan Böse-O’Reilly), Klinikum der Universität München, LMU München | 2 |
| Die gesundheitliche Relevanz der Exposition gegenüber Freizeitlärm bei Jugendlichen und jungen Erwachsenen: Abschluss der 4. Nacherhebung (Ohrkan-IV) und Start der 5. Nacherhebung (Ohrkan-V) in der Kohortenstudie Ohrkan 2 | Prof. Dr. Caroline Herr, Prof. Dr. Stefanie Heinze | 2019 bis 2024 | 2 | |
| Studie zur Akzeptanz und Nutzen einer Früherkennungsuntersuchung U0 2 | Dr. Anja Lüders | 2020 bis 2024 | Berufsverband der Kinder - und Jugendärzte e.V. (BVKJ) | 2 |
| Kondor - Koordination und Organisation des Verbundprojektes Klimawandel und Gesundheit II 2 | Prof. Dr. Caroline Herr, Prof. Dr. Stefanie Heinze | 2022 bis 2026 | 2 | |
| ePIN-Nowcasting (Untersuchung zur Interpolation von Pollen-Konzentrationen zwischen den Pollenmessstationen von ePIN (elektronisches Pollen-Informationsnetzwerk für Bayern)) 2 | Ramona Gigl, Julia Szperalski | 2021 bis 2024 | TU München, Zentrum Allergie und Umwelt (ZAUM) | 2 |
| PuMA (PFOA Human-BioMonitoring und Antikörper/Impfantwort): Folgeuntersuchung (Human-Biomonitoring) zur in-ternen Belastung der Bevölkerung im Landkreis Altötting mit Perfluoroctansäure (PFOA) nach Ablauf einer Halbwertszeit; Untersuchung eines möglichen Einflusses der PFOA-Belastung auf die Impfantwort 2 |
Prof. Dr. Caroline Herr, Prof. Dr. Wolfgang Völkel, Prof. Dr. Wolfgang Schober, Prof. Dr. Stefanie Heinze, Dr. Caroline Quartucci | 2022 bis 2025 | Gesundheitsamt Altötting | 2 |
| Verbundprojekt Klimawandel und Gesundheit: Forschungsvorhaben Zielgruppenspezifische bürgernahe Risikokommunikation zu Anpassungsmaßnahmen im Bereich Klimawandel und Gesundheit (ZebRA) 2 | Prof. Dr. Caroline Herr, Prof. Dr. Stefanie Heinze | 2022 bis 2025 | 2 | |
| Expertise zu Inanspruchnahme und Bedarf betrieblicher Suchtprävention in Bayern 2 | Dr. Joseph Kuhn | 2022 bis 2024 | 2 | |
| Borna-Virus-Disease - Virus der Bornaschen Krankheit (BoDV); Zoonotic Bornavirus Focalpoint Bavaria 2.0 2 | Dr. Merle M. Böhmer | 2023 bis 2025 | Universitätsklinikum Regensburg, Friedrich-Loeffler-Institut Greifswald - Insel Riems | 2 |
| Ohrkan 6 – Fortführung der Ohrkan Kohortenstudie mittels Online-Befragung zur Freizeitlärmexposition 2 | Prof. Dr. Caroline Herr, Prof. Dr. Stefanie Heinze, Dr. Caroline Quartucci | 2023 bis 2025 | 2 | |
| Hitzeschutz in einer Gesundheitsregion plus - Teil 2 (HitziG 2) 2 | Dr. med. Caroline Quartucci, Dr. Veronika Weilnhammer | 2024 bis 2025 | Gesundheitsregionplus Straubing - Amt für Tourismus und Stadtmarketing | 2 |
| Hilfestellung zu Klimaanpassungsmaßnahmen in Einrichtungen der Kindertagesbetreuung sowie heilpädagogischen Tagesstätten (KAMEL) 2 | Prof. Dr. Stefanie Heinze, Dr. Caroline Quartucci | 2024 bis 2025 | 2 | |
| Bayerisches Stechmücken-Monitoring (BayMüMo) (Folgeantrag der Machbarkeitsstudie (ehemals Moskito)) 2 | Dr. Dr. Frank Just, Dr. Martin Hoch | 2024 bis 2026 | 2 | |
| Erweitertes Monitoring per- und polyfluorierter Alkylsubstanzen (EMu) | Prof. Dr. Wolfgang Völkel | 2024 bis 2025 | 2 | |
| Borna-Virus-Disease - Virus der Bornaschen Krankheit (BoDV); Genehmigung Folgeprojekt Zoonotic Bornavirus Focalpoint Bavaria 2.0 (ZooBoFo) | Dr. Merle M. Böhmer | 2025 bis 2026 | 2 | |
| Veterinärmedizin | ||||
| Entscheidungsgrundlagen für das Festlegen von Restriktionsgebieten: Bewegungsökologie von Wildschweinen in Abhängigkeit von Umweltfaktoren-Projekt zur Afrikanischen Schweinepest (ASP) 1 | Dr. Franz Kronthaler | 2020 bis 2024 | Nationalparkverwaltung Bayerischer Wald, Grafenau | 1 |
| Informations- und Beratungsoffensive für Ferkelerzeugerbetriebe zur tiergerechten Umstellung auf alternative Haltungsverfahren für Zuchtsauen (aufgrund von Änderungen der TierSchNutztV) 1 | Dr. Ines Bolle | 2021 bis 2024 | 1 | |
| LAPS – Low atmosphere pressure stunning als alternative Betäubungsmöglichkeit für Masthühner in Deutschland 1 | Dr. Shana Bergmann | 2022 bis 2024 | 1 | |
| Standardisierung und Optimierung des molekularbiologischen Nachweises von Wolf am Bayerischen Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) und Entwicklung eines schnellen Vor-Ort Nachweisverfahrens für die Tierart Wolf bei Tierrissen; Kurz: Wolfsdiagnostik 1 | Prof. Dr. Ulrich Busch, Dr. Ingrid Huber | 2023 bis 2025 | Landesamt für Umwelt, Senckenberg-Institut | 1 |
| Nutzung von künstlicher Intelligenz und individuenbasierter Modellierung in der Tierseuchenbekämpfung 1 | Dr. Franz Kronthaler | 2023 bis 2026 | Nationalparkverwaltung Bayerischer Wald, Grafenau | 1 |
| Grundlagen einer HPAI-Impfstrategie | Dr. Franz Kronthaler, Dr. Jürgen Christian | 2024 bis 2025 | 1 | |
| Arbeitsschutz und Produktsicherheit | ||||
| Analyse der bakteriellen Aerosolkontamination am Arbeitsplatz in Fahrzeugwaschanlagen 2 | Prof. Dr. Stefanie Heinze | 2019 bis 2024 | 1 | |
| Gentechnik | ||||
| Infektionsassays für Viren und virale Vektoren 1 | PD Dr. Armin Baiker | 2021 bis 2024 | 1 | |
| Nachweis bekannter Anwendungen der CRISPR/Cas-Technologie (2) - zusätzliche neue Methoden 1 | PD Dr. Armin Baiker, Dr. Patrick Gürtler | 2021 bis 2025 | Prof. Dr. Anja Ehrhardt, Universität Witten/Herdecke; Mitglieder und Gäste der §28b GenTG AG „Methodensammlung“ | 1 |
| Charakterisierung gentechnisch veränderter Mikroorganismen (GVM), u.a. durch Nanoporensequenzierung | Prof. Dr. Armin Baiker, Dr. Patrick Gürtler | 2024 bis 2027 | 1 | |
| Detection of NGT products to promote innovation in Europe | Dr. Patrick Gürtler | 2024 bis 2027 | Sveriges Lantbruksuniversitet, Xpro Consulting Limited, Eigen Vermögen van het Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek, Arcadia International GEIE, Centre Wallon de Recherches Agronomiques, AGES - Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit GmbH, Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit, Nacionalni Institut za Biologijo National Institute of Biology, Instytut Hodowli i Akclimatyzacji Roślin - Państwowy Instytut Badawczy, Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, Instytut Nauk Prawnych Polskiej Akademii Nauk, Wageningen University, Euroseeds, European Forum of Farm Animal Breeders, Universität Bayreuth, Progenus SA, HFFA Research GmbH | 4 |
Zuordnung zum Mittelgeber
1 Bayerisches Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz (StMUV)
2 Bayerisches Staatsministerium für Gesundheit, Pflege und Prävention (StMGP)
3 Bundesmittel
4 EU