Pressemitteilung
23.03.2012
Nr. 09/12
Einladung zu einem Vortrag im Rahmen der Erlanger Runde
Erlanger Runde: Können aktive und intelligente Verpackungen zur Lebensmittelsicherheit beitragen?
+++ Neue Verpackungen sollen Lebensmittel schützen und dafür sorgen, dass sie länger frisch bleiben. Durch antimikrobiell wirkende Verpackungsmaterialien können Keime in Fleisch und anderen empfindlichen Frischeprodukten reduziert werden. Feuchtigkeitsregulierende Folien halten Gemüse länger frisch. Auf einige Zusatzstoffe, die eingesetzt werden, um empfindliche Lebensmittel zu schützen, kann verzichtet werden. +++
Der Referent Dr. Kajetan Müller forscht am Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV in Freising. Nach einer Lehre als Brauer und Mälzer in einer fränkischen Kleinbrauerei studierte er Brauwesen und Getränketechnologie und promovierte an der Technischen Universität München.
Der öffentliche Vortrag im Rahmen der Erlanger Runde findet statt am
Dienstag, 27. März 2012 um 15 Uhr
im Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL)
Hörsaal, 1. Stock
Eggenreuther Weg 43, 91058 Erlangen.
Die „Erlanger Runde“ ist eine öffentliche Veranstaltung mit Vortrag und Diskussion. Der Referent steht ab 14.30 Uhr für Fragen zur Verfügung. Bitte melden Sie sich hierfür vorab bei der Pressestelle des LGL. Die Terminübersicht 2012 finden Sie hier:
http://www.lgl.bayern.de/aus_fort_weiterbildung/veranstaltungen/erlanger_runde/doc/er_terminvorschau_2012.pdf
Wir bitten um Terminveröffentlichung.