Pressemitteilung

19.06.2006
Nr. 26/06

LGL informiert über Allergene in Lebensmitteln und verleiht den Verbraucherschutzpreis 2006

Termin: Preisverleihung

Im Bayerischen Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) wird am 25. Juli 2006 der Wissenschaftliche Verbraucherschutzpreis 2006 verliehen. Prämiert werden Arbeiten von Nachwuchswissenschaftlern bayerischer Fachhochschulen, Universitäten oder sonstiger Forschungseinrichtungen, die Lösungen für konkrete Fragen im Bereich Verbraucherschutz bzw. Verbraucherpolitik liefern.

Aus den vorliegenden Bewerbungen, die ein sehr weites Themenspektrum abdecken, hat eine Jury aus Vertretern der Hochschulen, der Verbraucherverbände sowie der Verbraucherschutzbehörden die Preisträger ausgewählt. Insgesamt werden vier Bewerber geehrt, da der 3. Preis zweimal vergeben wurde.

Die Preisverleihung findet statt am

Dienstag, 25. Juli 2006, ab 15.00 Uhr
im Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit,
Eggenreuther Weg 43, 91058 Erlangen.

Dazu laden wir Sie herzlich ein.

Den Auftakt der Veranstaltung bildet der Festvortrag über „Allergene in Lebensmitteln“ von Dr. Christine Hupfer, Lebensmittelchemikerin und Projektleiterin für die Etablierung und Validierung molekularbiologischer Methoden zum Nachweis von allergenen Zutaten in Lebensmitteln am LGL.
Das Thema ist sehr aktuell, da in der Bevölkerung 1-3 Prozent der Erwachsenen und bis zu acht Prozent der Kinder und Jugendlichen von Lebensmittelallergien betroffen sind. Für diese Verbraucher kann bereits der Verzehr sehr geringer Mengen von Allergie auslösenden Zutaten in Lebensmittelprodukten zu einer unmittelbaren Gesundheitsgefährdung führen.
Der Vortrag geht den Fragen nach, welche grundlegenden Aspekte es bei Lebensmittelallergien gibt, wie die neuen gesetzlichen Vorgaben zur Allergenkennzeichnung lauten, was sie zum Schutz der betroffenen Verbraucher leisten können und wie die Einhaltung der Allergenkennzeichnung durch die Lebensmittelüberwachung kontrolliert werden kann. Dazu wird über den aktuellen Stand der analytischen Nachweisverfahren informiert.

Nach dem Festvortrag mit Diskussion, einer Kurzvorstellung der Arbeiten und der Preisverleihung findet ein musikalisch umrahmter Stehempfang statt.


Hinweis für Redaktionen:
Bitte melden Sie sich für Interviewwünsche vorab bei der Pressestelle. Für weitere Informationen steht Ihnen die Pressestelle des LGL unter der oben angegebenen Telefonnummer gerne zur Verfügung.