Citrinin-Aufnahme der bayerischen Bevölkerung – Expositions- und Risikoabschätzung
Kurzbeschreibung:
Ziel des Projektes ist die Ermittlung der Gesamtaufnahme der bayerischen Bevölkerung gegenüber dem Mykotoxin Citrinin. Daher sollen im Rahmen des Projektes 270 Urinproben von Kindern und Erwachsenen aus Bayern auf Citrinin (CIT) und seinen Metaboliten Dihydrocitrinon (HO-CIT) analysiert werden. Auf der Basis der Ergebnisse können die gesundheitlichen Risiken von Verbrauchern erstmals valide abgeschätzt und im Prozess der Risikokommunikation genutzt werden. Bisher liegen derartige Ergebnisse weltweit nicht vor.
Laufzeit: 01.03.2018 - 31.12.2018