Behördenbezeichnung mit Staatswappen: Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit

Forschungsprojekt: Vorkommen und Nachweis von Citrinin in Lebensmitteln pflanzlicher Herkunft

Kurzbeschreibung:

Entwicklung und Validierung einer sensitiven Methode zum Nachweis von Citrinin in Lebensmitteln pflanzlicher Herkunft, Untersuchung des Vorkommens von Citrinin in Lebensmitteln pflanzlicher Herkunft; Bewertung der Belastung des Menschen

Laufzeit: 2005.