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Führung durch das Rückstandslabor

Laborführung

Pflanzenschutzmittel werden in der konventionellen Erzeugung pflanzlicher Lebensmittel eingesetzt, um Pflanzenkrankheiten und damit Ernteausfälle zu vermeiden. Dennoch sollten Verbraucherinnen und Verbraucher nicht mehr als notwendig mit Rückständen belastet werden.
Im Rahmen der Veranstaltungsreihe „LGL Campus“ lädt das LGL am 29. September um 14 Uhr zu einem Besuch des Rückstandslabor ein. Dieses prüft, ob sich Rückstände in Lebensmitteln finden lassen und wenn ja, ob sich die nachgewiesenen Gehalte im gesetzlich vorgeschriebenen bzw. gesundheitlich unbedenklichem Rahmen bewegen.
Die kostenlose Laborführung findet am LGL-Standort in Erlangen statt, aufgrund der begrenzten Teilnehmerzahl ist eine Anmeldung unter lglcampus@lgl.bayern.de erforderlich.

Welttag des alkoholgeschädigten Kindes

Alkoholgeschädigte Kinder

Jährlich kommen in Deutschland etwa 13.000 Kinder mit einer Fetalen Alkoholspektrumstörung (FASD) zur Welt. Zum Welttag des alkoholgeschädigten Kindes (9. September) unterstreicht das LGL die Bedeutung eines konsequenten Alkoholverzichts in der Schwangerschaft. Auch Partner, Familie und Freunde können Schwangere in dieser Phase unterstützen. Über die Risiken und Folgen von Alkoholkonsum während der Schwangerschaft klärt die Kampagne „Schwanger? Null Promille!“ des Zentrums für Prävention und Gesundheitsförderung (ZPG) am LGL auf. Außerdem bietet das ZPG eine Übersicht über Hilfs- und Beratungsmöglichkeiten in Bayern.

Sexuelle Gesundheit

Anlässlich des Welttages der sexuellen Gesundheit (4.9.) weist das LGL darauf hin, wie wichtig der Schutz vor sexuell übertragbaren Infektionen (STI) ist. Chlamydien, Tripper, HPV, Syphilis und HIV zählen zu den häufigsten STI. Unbehandelt können diese schwere gesundheitliche Folgen haben. Laut Robert Koch-Institut (RKI) nimmt die Zahl heterosexuell übertragener Syphilisfälle sowie spät diagnostizierter HIV-Infektionen zu. 2025 wurden in Bayern 1.210 Syphilis-Erstdiagnosen und 581 HIV-Erstdiagnosen gemeldet. Die Vermeidung von STI durch Testungen, Impfungen, die Verwendung von Kondomen sowie eine frühzeitige und wirksame Behandlung ist eine zentrale Voraussetzung für die Förderung der sexuellen Gesundheit.

Grillprodukte überwiegend ohne Beanstandung

Grillprodukte

Das LGL hat im Laufe des Jahres 262 fleischhaltige, vegetarische und vegane Grillprodukte untersucht, mit erfreulichem Ergebnis: So waren 97 Prozent der untersuchten Proben einwandfrei, nur bei einigen wenigen Proben wurden unter anderem Verderb, Hygienemängel oder fehlerhafte Kennzeichnung festgestellt. Von den untersuchten vegetarischen und veganen Grillprodukten bestanden die Prüfung sogar alle ohne Beanstandung. Das LGL rät dennoch, beim Grillen wichtige Hygiene- und Zubereitungsregeln zu beachten. Zudem sollten gepökelte Wurstwaren nicht gegrillt werden, da bei starker Hitze gesundheitsschädliche Nitrosamine entstehen können.

Mehr Informationen:

LGL-Pressemitteilung: Diesem Braten kann man trauen: 262 Grillprodukte im LGL-Labor (01.09.2026)

Mukoviszidose-Früherkennung

Mukoviszidose

Die Untersuchung auf Mukoviszidose, eine erbliche Krankheit, die zur Beeinträchtigung der Lungenfunktion führen kann, ist seit dem 1. September 2016 Teil des Neugeborenen-Screenings. So konnte die Erkrankung in Bayern bei 281 Kindern bereits früh erkannt werden. Gerade mit einem schnellen Therapiebeginn können Lebensqualität und die Entwicklung der betroffenen Kinder nachhaltig verbessert werden. Das Neugeborenen-Screening umfasst mittlerweile insgesamt Tests auf 21 verschiedene Erkrankungen. Koordiniert wird das Tracking durch das Screeningzentrum im LGL. Ziel ist, alle Kinder mit bestimmten angeborenen Störungen des Stoffwechsels, des Hormon-, Blut-, Immun- und neuromuskulären Systems frühzeitig zu diagnostizieren und zu therapieren. Damit verbessern sich die Chancen für Betroffene, ein weitgehend normales Leben führen zu können.

Mehr Informationen:

Vanille - echt oder künstlich?

Vanille

Ob in Speiseeis, Pudding oder Backwaren: Vanille ist einer der beliebtesten Aromastoffe in süßen Köstlichkeiten. Natürliches Vanillin herzustellen ist jedoch aufwendig und teuer, das Risiko für Verfälschungen entsprechend hoch. Neben natürlichem Vanillin kommen auch biotechnologisch sowie synthetisches Vanillin in Lebensmitteln zur Anwendung. Wie die jeweiligen Aromastoffe zu kennzeichnen sind, ist dabei gesetzlich klar vorgegeben. Das LGL untersuchte im Zeitraum von Anfang 2025 bis Mitte 2026 insgesamt 107 Produkte, die laut Hersteller mit Vanille aromatisiert waren, hinsichtlich ihrer Authentizität. Das Ergebnis: Bei 99 Proben gab es keinen Grund an der Echtheit des Vanillearomas zu zweifeln.

Mehr Informationen:

Bornavirus

Im Landkreis Neuburg Schrobenhausen hat sich eine Person mit dem seltenen, aber sehr gefährlichen Bornavirus (BoDV-1) infiziert. Die Person ist mittlerweile an den Folgen der Infektion verstorben. Damit gab es dieses Jahr in Bayern bereits fünf BoDV-1-Todesfälle.
Ursprünglich als Erreger einer Tierseuche bekannt, wurde das Virus erst 2018 als Ursache schwerer Gehirnentzündungen beim Menschen identifiziert. Deutschlandweit werden jährlich zwischen zwei bis sieben Infektionen mit BoDV-1 registriert, die meisten davon treten in Bayern auf.
Eine Übertragung des Virus kann nach aktuellem Forschungsstand durch den direkten oder indirekten Kontakt zur Feldspitzmaus erfolgen. Das LGL empfiehlt daher, den Kontakt zu Spitzmäusen und deren Ausscheidungen zu vermeiden.

Bildnachweis: © FLI / Dr. Henning Vierhaus