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Brotwaren und Mehl mit dem Schriftzug Gluten Free.

Glutenfreie Produkte

Anlässlich des Welt-Zöliakie-Tages am 16. Mai kann das LGL anhand seiner Beprobungen Entwarnung geben: Bei Untersuchungen zwischen Januar 2024 und Mai 2025 hielten bis auf eine Probe alle als „glutenfrei“ beworbenen Produkte die gesetzliche Höchstgehalt-Grenze von 20 mg/kg für Gluten ein. Bei der einen auffälligen Probe handelte es sich um Kokosmehl, bei dem das LGL einen Glutengehalt über der erlaubten Grenze feststellte. Aufgrund des nach wie vor niedrigen Wertes hätte in diesem Falle jedoch keine Gesundheitsgefährdung für Zöliakie-Patienten bestanden. Insgesamt analysierte das LGL im genannten Zeitraum 146 Proben von als „glutenfrei“ ausgelobten Lebensmitteln, darunter 84 Proben Wurstwaren, 76 Proben verschiedener Backwaren sowie 86 Proben unterschiedlicher Backmischungen und Mehle.

LGL-Pressemitteilung: Zum Welt-Zöliakie-Tag: LGL-Untersuchungenergaben keine Gesundheitsgefährdung durch "glutenfrei" beworbene Produkte (15.05.2025)

Bildnachweis: © PantherMedia / minoandriani2

Mikroplastik in der Umwelt

LGL Campus

Ob im Boden, im Wasser, in der Luft oder sogar im menschlichen Körper – fast überall findet sich Mikroplastik. Doch welche Auswirkungen haben die kleinen Kunststoffpartikel auf unsere Ökosysteme und die Gesundheit von Menschen und Tieren? Im Rahmen der Veranstaltungsreihe „LGL Campus“ lädt das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) am 20. Mai um 14 Uhr zu einem öffentlichen Vortrag über Mikroplastik ein. Der Referent Prof. Christian Laforsch, Ökologe und Inhaber des Lehrstuhls Tierökologie an der Universität Bayreuth, beleuchtet die aktuelle Situation rund um die Mikroplastikbelastung der Umwelt und stellt wegweisende Forschungsprojekte vor. Der Vortrag findet sowohl online via Webinar als auch in Präsenz im LGL Erlangen statt.

Bildnachweis: © SFB 1357 Mikroplastik

LAGI wirbt für HPV-Impfschutz

HPV-Impfschutz

Die HPV-Impfung war Kernthema der 43. Sitzung der LAGI am LGL, an der auch Bayerns Gesundheits- und Präventionsministerin Judith Gerlach teilnahm. HPV können verschiedene Krebsarten auslösen, darunter Gebärmutterhalskrebs. Eine Impfung kann fast vollständig vor einer Infektion mit den häufigsten krebsauslösenden HPV-Typen schützen. Laut Daten der Kassenärztlichen Vereinigung Bayern steigen zwar die Impfquoten in Bayern im Vergleich zu den Vorjahren weiter an, aber 2024 waren bislang nur ca. 55 % der 18-jährigen Mädchen vollständig gegen HPV geimpft und 67 % hatten mit der HPV-Impfserie begonnen. Auch wenn die Impfquoten hier ebenfalls leicht ansteigen, waren bei den Jungen im Alter von 18 Jahren nur ca. 25 % vollständig geimpft. Die LAGI warb daher ausdrücklich für die HPV-Impfung.

Bild: Gruppenbild LAGI-Mitglieder / © LGL, T. Kugler

Hantavirus-Erkrankungen in Bayern

Hantavirus

Aktuell ist in Bayern ein Anstieg von Hantavirus-Erkrankungen zu verzeichnen: So wurden dem Bayerischen Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) in diesem Jahr bereits 27 Hantavirus-Fälle übermittelt, während es im Vergleichszeitraum der drei Vorjahre lediglich 3 bis 9 Erkrankungsfälle waren. In Bayern gilt die Rötelmaus als Hauptüberträger von Hantaviren auf den Menschen. Diese können grippeähnliche Symptome auslösen, auch schwere Verläufe sind möglich. Der Kontakt mit Mäusen und deren Ausscheidungen sollte daher vermieden werden. Essensreste und tierische Abfälle sollten z. B. nicht im Hauskompost entsorgt werden, um zu vermeiden, dass Mäuse davon angezogen werden. Personen, die sich regelmäßig in Scheunen, Schuppen oder Ställen aufhalten oder diese reinigen, sollten außerdem einige Vorsichtsmaßnahmen beachten, z. B. Maske und Handschuhe tragen.

Bild: © Ferry Böhme

Reiseimpfungen

Wer verreist, sollte seinen Impfschutz kontrollieren und bei Bedarf auffrischen. Bei vielen Impfungen hängt die Notwendigkeit nicht nur vom Reiseland, sondern auch von Dauer, Art und Jahreszeit des geplanten Aufenthaltes ab. Da sich die Situation in einzelnen Ländern oder Regionen schnell ändern kann, ist insbesondere bei Fernreisen eine Beratung bei einem reisemedizinisch qualifizierten Arzt oder einer Ärztin sinnvoll. Diese umfasst auch wertvolle Hinweise zu Hygiene und Gesundheitsvorsorge im Urlaub. Denn neben Impfungen bieten bereits einfache Hygieneregeln den wichtigsten Schutz vor Infektionskrankheiten wie Durchfallerkrankungen oder Hepatitis. Nicht zu unterschätzen sind Maßnahmen wie der Verzicht auf ungeschältes Obst, Eiswürfel und das Trinken nur aus geschlossenen Gefäßen.

Bildnachweis: © PantherMedia / Boris Zerwann

Neues FSME-Risikogebiet

Zecken

Das Robert Koch-Institut (RKI) hat die Stadt Augsburg als weiteres Risikogebiet für Frühsommer Meningoenzephalitis (FSME) in Bayern ausgewiesen. Damit sind im Freistaat bis auf die Stadt Schweinfurt 95 der 96 Landkreise und kreisfreien Städte als Risikogebiete eingestuft. In Risikogebieten besteht im Falle eines Zeckenstiches ein erhöhtes Risiko für eine Infektion mit dem FSME-Virus, das unter anderem zu einer gefährlichen Hirnhautentzündung führen kann. Wirksamen Schutz vor einer Infektion mit dem Virus bietet die FSME-Impfung, die in der Regel sehr gut verträglich ist und in Bayern von den gesetzlichen Krankenkassen übernommen wird. Gegen die Lyme-Borreliose, eine weitere und häufige zeckenübertragene Krankheit, gibt es keine Impfung. Borreliose kann aber gut mit Antibiotika therapiert werden - je früher die Therapie beginnt, umso besser.

Bildnachweis: © Pixabay / Ippicture

Maul- und Klauenseuche (MKS)

Maul- und Klauenseuche

Die anzeigepflichtige Tierseuche MKS ist für Menschen ungefährlich, kann sich aber unter Klauentieren wie Rindern, Schweinen und Schafen sehr schnell verbreiten und zu schweren Krankheitssymptomen führen. Anfang 2025 wurde in Brandenburg MKS bei Wasserbüffeln festgestellt. Seit dem 14. April 2025 gilt Deutschland nun wieder als MKS-frei. Allerdings besteht aufgrund des dynamischen Seuchengeschehens innerhalb der EU ein erhöhtes Risiko der erneuten Einschleppung. Bayern ist auf einen möglichen MKS-Fall vorbereitet und steht im engen Austausch mit Bund und Ländern. Die Lage wird fortlaufend beobachtet, um bei Bedarf umgehend reagieren und Maßnahmen ergreifen zu können. Das LGL stellt ausführliche Informationen zum Ausbruchsgeschehen und zu Sicherheitsmaßnahmen zur Verfügung.

Bildnachweis: © Pixabay / Andreas Lischka