Untersuchung von pflanzlichen Lebensmitteln aus der Umgebung von Gendorf auf PFAS (seit 2007)
In den meisten bislang am LGL untersuchten Lebensmittelproben pflanzlichen Ursprungs aus der Umgebung des Industrieparks Gendorf konnten keine PFAS nachgewiesen werden. In den beiden Tabellen sind diese Untersuchungsergebnisse als n.n. (= nicht nachweisbar) angegeben. Lediglich in zwei Proben Karotten sowie einem Blattsalat stellte das LGL geringe Gehalte PFOA im Zeitraum von 2007 bis 2014 fest. Die Mengen lagen für Karotten unter der Bestimmungsgrenze der Methode, im Fall des Blattsalates lag der Gehalt knapp über der Bestimmungsgrenze der durch ein externes Prüfinstitut angewendeten Methode. Deshalb kann kein exakter Wert für den Probengehalt, sondern dieser nur kleiner als die Bestimmungsgrenze in der Tabelle 1 angegeben werden..
Außerdem wies das LGL im Jahr 2010 in Pilzen aus dem Öttinger Forst PFOA nach mit einem Gehalt von 1,7 µg/kg. Als Ursache wird die Freisetzung der Substanz über den Luftpfad vor dem Jahr 2008 angesehen. In fünf Proben von Pilzen aus der Umgebung des Industrieparks Gendorf (u. a. auch wieder drei Proben aus dem Öttinger Forst), die im Jahr 2018 untersucht wurden, war keine PFOA mehr nachweisbar, so dass vermutet wird, dass die Belastung im Oberboden durch die Einstellung der Verwendung der PFOA inzwischen zurückgegangen ist.
Die festgestellten Gehalte sind nach Einschätzung des LGL auf Grund der anzunehmenden geringen Verzehrmenge der Lebensmittel als Einzelfall unproblematisch.
Produktart | Datum | Ort | PFOA µg/kg | PFOS µg/kg | DONA µg/kg |
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Eichblattsalat grün | Jun 07 | Kastl | 0,5 | n.n. | |
Zucchini | Jun 07 | Kastl | n.n. | n.n. | |
Kartoffeln | Okt 07 | Burgkirchen | n.n. | n.n. | |
Kartoffeln | Okt 07 | Burgkirchen | n.n. | n.n. | |
Kartoffeln | Okt 07 | Burgkirchen | n.n. | n.n. | |
Kartoffeln | Okt 07 | Kastl | n.n. | n.n. | |
Kartoffeln | Okt 07 | Kastl | n.n. | n.n. | |
Karotten | Okt 07 | Kastl | n.n. | n.n. | |
Karotten | Okt 07 | Mehring | <1,6 | n.n. | |
Kartoffeln | Okt 07 | Burgkirchen | n.n. | n.n. | |
Kartoffeln | Okt 07 | Emmerting | n.n. | n.n. | |
Karotten | Aug 08 | Kastl | n.n. | n.n. | |
Karotten | Aug 08 | Kastl | <1,6 | n.n. | |
Kartoffeln | Sep 08 | Winhöring | n.n. | n.n. | |
Kartoffel | Sep 08 | Griesmühle Burgkirchen | n.n. | n.n. | |
Kartoffel | Sep 08 | Margarethenberg, Burgkirchen | n.n. | n.n. | |
Kartoffel | Sep 08 | Garching | n.n. | n.n. | |
Kopfsalat | Jul 09 | Haiming | n.n. | n.n. | |
Lollo Bionda | Jul 09 | Kastl | n.n. | n.n. | |
Kopfsalat | Jul 09 | Oberlindach Garching | n.n. | n.n. | |
Heidelbeeren | Aug 10 | Haiming | n.n. | n.n. | n.n. |
Frauentäubling (Russula cyanoxantha) | Aug 10 | Altötting | 1,74 | n.n. | n.n. |
Parasolpilz (Macrolepiota procera) | Aug 10 | Altötting | n.n. | n.n. | n.n. |
Mohrrübe | Jul 11 | Kastl | n.n. | n.n. | n.n. |
Mohrrübe | Jul 11 | Garching a.d.Alz | n.n. | n.n. | n.n. |
Gurke | Jul 11 | Kastl | n.n. | n.n. | n.n. |
Fichtenreizker | Aug 11 | Forst Altötting | n.n. | n.n. | n.n. |
Stockschwämmchen | Aug 11 | Forst Altötting | n.n. | n.n. | n.n. |
Eispilz/Zitterzahn | Aug 11 | Forst Altötting | n.n. | n.n. | n.n. |
Vollbier untergärig unfiltriert, Leidmann | Nov 11 | Unterneukirchen | n.n. | n.n. | n.n. |
Vollbier Export | Nov 11 | Neuötting | n.n. | n.n. | n.n. |
Kopfsalat | Mai 12 | Haiming | n.n. | n.n. | n.n. |
Kopfsalat | Mai 12 | Kastl | n.n. | n.n. | n.n. |
Waldheidelbeeren | Jul 12 | Garching | n.n. | n.n. | n.n. |
Rotfußröhrling | Sep 12 | Forst Altötting | n.n. | n.n. | n.n. |
Flaschenstäubling | Sep 12 | Forst Altötting | n.n. | n.n. | n.n. |
Saphranschirmling | Sep 12 | Forst Altötting | n.n. | n.n. | n.n. |
Riesenschirmpilz | Sep 12 | Forst Altötting | n.n. | n.n. | n.n. |
Erdbeere | Jun 13 | Obergarching | n.n. | n.n. | n.n. |
Erdbeere | Jun 13 | Burgkirchen | n.n. | n.n. | n.n. |
Lolo Rosso | Jul 13 | Altötting | n.n. | n.n. | n.n. |
Kopfsalat | Jul 13 | Eichfeld, Kastl | n.n. | n.n. | n.n. |
Tomaten | Aug 13 | Oberlindach Garching | n.n. | n.n. | n.n. |
Wiesenchampignon (Agaricus campestris) | Sep 13 | Altötting | n.n. | n.n. | n.n. |
Zwiebel | Sep 13 | Oberlindach Garching | n.n. | n.n. | n.n. |
Kartoffeln | Sep 14 | Marktl/Schützing | n.n. | n.n. | n.n. |
Kartoffeln | Sep 14 | Burgkirchen | n.n. | n.n. | n.n. |
Im Untersuchungszeitraum 2017 bis 2020 wurde eine nachweisstärkere Methode angewendet. Da seit dem Jahr 2020 für die Beurteilung von Lebensmitteln die von der europäischen Lebensmittelbehörde (EFSA) empfohlene maximal duldbare wöchentliche Aufnahme für die Summe der vier PFAS-Substanzen Perfluoroktansäure (PFOA), Perfluoroktansulfonsäure (PFOS), Perfluornonansäure (PFNA) und Perfluorhexansulfonsäure (PFHxS) herangezogen wird, werden diese vier PFAS in der zweiten Tabelle für den Untersuchungszeitraum 2017 bis 2020 aufgeführt. Erfreulich ist, dass nur in einer der in diesem Zeitraum untersuchten pflanzlichen Proben PFOA nachgewiesen wurde, was auf eine zurückgehende Belastung des Oberbodens hindeutet. Die Nachweisgrenze beträgt für die vier PFAS in Tabelle 2 jeweils 0,1 µg/kg, d. h. die Substanzen können ab diesem Gehalt im frischen Lebensmittel bei der Analytik erfasst werden.
Produktart | Datum | Ort | PFOA µg/kg | PFOS µg/kg | PFNA (µg/kg) | PFHxS (µg/kg) | DONA µg/kg |
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Kopfsalat | Jun 17 | Haiming | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Pflücksalat | Jun 17 | Schützing, Marktl | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | < 0,3 |
Pflücksalat | Jul 17 | Emmerting | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | < 0,3 |
Blattsalat | Jul 17 | Emmerting | < 0,3 | n.n. | n.n. | n.n. | 0,6 |
Blattsalat | Jul 17 | Emmerting | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Zucchini | Aug 17 | Schützing, Marktl | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Zucchini | Sep 17 | Emmerting | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Zucchini gelb | Sep 17 | Altötting | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Zucchini | Sep 17 | Schützing, Marktl | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Zucchini gelb | Sep 17 | Emmerting | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Kartoffeln Sorte Linda | Sep 17 | Burgkirchen an der Alz | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Johannisbeeren rot | Jun 18 | Altötting | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Johannisbeeren rot | Jun 18 | Altötting | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Johannisbeeren rot | Jun 18 | Kastl | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Erdbeeren | Jun 18 | Garching a.d.Alz | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Erdbeeren | Jun 18 | Burgkirchen a.d.Alz | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Erdbeeren | Jun 18 | Burgkirchen a.d.Alz | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Erdbeeren | Jun 18 | Burgkirchen a.d.Alz | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Erdbeeren | Jun 18 | Burgkirchen a.d.Alz | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Erdbeeren | Jun 18 | Tüßling | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Erdbeeren | Jun 18 | Kastl | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Heidelbeeren | Jul 18 | Garching a.d.Alz | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Heidelbeeren | Jul 18 | Haiming | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Himbeeren | Jun 18 | Kastl | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Himbeeren | Jul 18 | Burghausen | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Himbeeren | Jul 18 | Tüßling | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Weizen | Jul 18 | Altötting | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Weizen | Jul 18 | Emmerting | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Weizen | Jul 18 | Altötting | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Roggen | Jul 18 | Altötting | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Roggen | Jul 18 | Neuötting | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Roggen | Jul 18 | Burgkirchen a.d.Alz | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Weizen | Jul 18 | Kastl | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Hafer | Jul 18 | Mehring | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Weizen | Jul 18 | Mehring | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Weizen | Jul 18 | Kastl | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Gurken | Jul 18 | Kastl | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Gurken | Jul 18 | Altötting | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Gurken | Jul 18 | Marktl | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Gurken | Jul 18 | Altötting | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Gurken | Jul 18 | Altötting | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Gurken | Jul 18 | Kirchweidach | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Gurken | Jul 18 | Altötting | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Gurken | Jul 18 | Kirchweidach | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Gurken | Jul 18 | Tüßling | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Gurken | Jun 18 | Kastl | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Äpfel | Sep 18 | Burgkirchen a.d.Alz | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Äpfel | Sep 18 | Burgkirchen a.d.Alz | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Äpfel | Sep 18 | Emmerting | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Äpfel | Sep 18 | Kastl | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Zwetschgen | Sep 18 | Burgkirchen a.d.Alz | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Zwetschgen | Sep 18 | Burgkirchen a.d.Alz | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Wiesenchampignon | Aug 18 | Halsbach | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Rotfußröhrling | Sep 18 | Kastl / Öttinger Forst | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Riesen-Schirmpilz | Sep 18 | Kastl / Öttinger Forst | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Maronen-Röhrling | Sep 18 | Kastl / Öttinger Forst | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Wiesenchampignon | Okt 18 | Burgkirchen a.d.Alz | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Beikost Gemüsezubereitung | Mrz 19 | Altötting | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Weintrauben | Okt 19 | Marktl | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Äpfel | Sep 19 | Burgkirchen a.d.Alz | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Äpfel | Okt 19 | Mehring/Niederholz | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Äpfel | Sep 19 | Burgkirchen a.d.Alz | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Äpfel | Okt 19 | Marktl | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Weintrauben | Okt 19 | Marktl | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Äpfel | Okt 19 | Garching a.d. Alz | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Spargel, weiß | Mai 20 | Garching a.d. Alz | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Spargel, grün | Mai 20 | Garching a.d. Alz | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Salat | Aug 20 | Haiming / Winklham | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Salat | Aug 20 | Kastl | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Salat | Aug 20 | Emmerting / Unteremmerting | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Salat | Aug 20 | Marktl | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Aroniabeeren | Aug 20 | Marktl / Besserer | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Aroniabeeren | Aug 20 | Neuötting / Erber | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Zwiebel | Okt 20 | Altötting | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Birnen | Okt 20 | Mehring / Niederholz | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Kürbis | Okt 20 | Altötting | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Rote Bete | Okt 20 | Altötting | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Bataviasalat | Okt 20 | Altötting | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Äpfel | Sep 20 | Burgkirchen a. d. Alz / Hecketstall | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Schwarzer Rettich | Okt 20 | Altötting | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Äpfel | Sep 20 | Emmerting / Unteremmerting | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |
Birnen | Sep 20 | Altötting | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. | n.n. |