Pressemitteilung

22.03.2007
Nr. 16/07

Einladung zu einem Vortrag im Rahmen der Erlanger Runde

Bioaktive Inhaltsstoffe in Obst

Über die Wirkungsweise bioaktiver Inhaltsstoffe in Obst, so genannter Polyphenole, spricht Dieter Treutter anlässlich der nächsten Erlanger Runde im Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) in Erlangen. Der Leiter des Fachgebiets Obstbau der Technischen Universität München erklärt das Potenzial von phenolischen Inhaltsstoffen im Obst für die Qualität des Obstes und für die menschliche Ernährung. Vitaminschutz, Kariesprophylaxe, Stabilisierung der Blutgefäße und Krebsvorsorge sind nur einige der Wirkungen, die seit vielen Jahren im Fokus von Forschungsaktivitäten stehen.


Wir laden herzlich ein zur Erlanger Runde

am Dienstag, 27. März 2007 um 15.00 Uhr
im Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL),
Hörsaal 1. Stock,
Eggenreuther Weg 43, 91058 Erlangen-Bruck

Hinweis für Redaktionen:
Die Erlanger Runde ist eine öffentliche Veranstaltung mit Vortrag und Diskussion. Bereits um 14.30 Uhr steht Ihnen der Referent für Fragen zum Vortrag zur Verfügung. Bitte melden Sie sich hierfür vorab in der Pressestelle des LGL in Erlangen an.