Bestrahlung von Lebensmitteln: Untersuchungsergebnisse 2015

Im Jahr 2015 untersuchte das LGL insgesamt 881 Lebensmittelproben auf eine Behandlung mit ionisierenden Strahlen (siehe Tabelle 1).

Tabelle 1: Lebensmittel zum Bestrahlungsnachweis 2015 von Importproben aus EU und Drittland
Anzahl untersuchter Lebensmittel ohne Beanstandung Anzahl bestrahlter Proben mit fehlender Kennzeichnung Anzahl Proben mit unerlaubter Bestrahlung
Proben gesamt 876 1 4
Anteil der Beanstandungen 0,1% 0,5%
untersuchte Proben mit Herkunft EU inklusive Deutschland 196 0 0
Anteil der Beanstandungen 0% 0%
untersuchte Proben aus Drittländer 274 0 4
Anteil der Beanstandungen 0,0% 1,5%
untersuchte Proben ungeklärter Herkunft 406 1 0
Anteil der Beanstandungen 0,2% 0%

Davon stammten rund 20 % der Proben sicher aus der EU und rund 30 % aus Drittländern. Bei den übrigen Proben fehlten die genauen Angaben zur Herkunft. Bei keiner Probe aus der EU bzw. aus Deutschland wies das LGL eine Bestrahlung nach. Lediglich eine Gewürzmischung mit unbekannter Herkunft war bestrahlt, aber nicht entsprechend gekennzeichnet. Die vier unrechtmäßig bestrahlten
Proben stammten alle aus Drittländern wie Thailand, China oder der Schweiz. Bei neun Trockensuppen aus der Türkei waren die Gewürze in der Zutatenliste korrekt als „bestrahlt“ gekennzeichnet (siehe Tabelle 2).

Tabelle 2: Lebensmittel zum Bestrahlungsnachweis 2015
Lebensmittel wichtige Herkunfts- länder Anzahl ohne Beanstandung Anzahl bestrahlter Proben mit fehlender Kennzeichnung Anzahl Proben mit unerlaubter Bestrahlung Anzahl bestrahlter Proben mit korrekter Kennzeichnung
Fleisch, Fleischprodukte Deutschland, Europa 89
Fisch, auch getrocknet Europa, Türkei, Deutschland, Asien 22 3
Krebstiere, Weichtiere, Muscheln und ihre Erzeugnisse Europa, Asien, Neuseeland, Chile, Argentinien 173
Ölsaaten, Nüsse USA, Europa, Türkei 33
Trockenobst Europa,Türkei, Tunesien 20
Frisches, getrocknetes Gemüse Deutschland, Europa, Asien 49
getrocknete Pilze Europa, Asien 56
Instantgerichte, -soßen Asien, Türkei, Europa 42 1 9
Fertiggerichte Deutschland, Europa 4
Getreide und Getreideerzeug- nisse Deutschland, Europa 1
Früchte Europa, Südamerika, Südafrika 55
Kräuter, Gewürze Türkei, Asien, Europa, Südamerika 171
Tee, Teeerzeugnisse Südafrika, Asien, Europa 84
Nahrungsergän- zungsmittel Deutschland, Europa, USA 77 1
gesamt 876 1 4 9

Trend

Die Beanstandungsquote für unzulässig bestrahlte Proben in Bayern lag 2015 bei 0,5 %. Sie entspricht somit dem niedrigen Niveau der Vorjahre. Da sich auch in der EU der Prozentsatz von etwa 2 % an bestrahlten Lebensmitteln in den letzten Jahren kaum veränderte, bleibt die Quote in Bayern weiterhin darunter.